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台潤食堂|台灣原生種霧台大武養生紅蔾麵

20170219-050108

 台灣原生種霧台大武養生紅蔾麵海水愛報告

    

  一月份因緣際會又開始吃起了養生紅藜飯,現在正逢蔾麥收割的季節,我在過年期間也買了一把花藝設計用的蔾麥穗回家把玩,「紅藜」這植物的確深深的烙印在我心中。前些日子剛好在網路上看到紅蔾麵,當下就非常心動,心想一定要來品嚐看看,才得以滿足我的好奇心。在試吃過紅蔾麵後,發現口感和一般蕾絲麵差不多,不過這個紅蔾麵看起來比較厚實,還會有微微的蔾麥小黑點,當然最不同的就是成份,台潤食堂娉請製麵及營養專家經過開發調配的紅寶石比例,採用25%的脫殼紅蔾製麵,麵體白裡帶黃,讓消費者享受到營養及健康,同時也能夠安心食用!
              ◎海水格格seawater

 〈台灣原生種霧台大武養生紅蔾麵〉

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蔥媽媽果然美味水果乾 https://www.twoec.com

20170216-050107

 蔥媽媽果然美味水果乾報導海水愛報告

  過年前不小心手滑報名了發送網的產品體驗,其實我比較想嚐嚐蔥媽媽的紅肉火龍果乾,然後就這樣收到了入選通知。
  話說蔥媽媽果乾系列目前共有12種,體驗的產品會選其中的10種,心想說不定就會有我想品嚐的(好期待)。收到產品開箱後,雖然沒有火龍果乾,不過橘子水果乾倒是蠻特別的,正逢情人節前夕,有情人的可以做甜點給情人,沒情人的就做給自己吃,所以我用家裡冰箱現有的幾顆苦甜巧克力50克+過年未飲完的玉山酒莊微醺時刻18度梅酒10cc+9種蔥媽媽的水果乾(除了梅子果乾沒有放),做成果乾梅酒苦甜巧克力,味道還挺不錯吃的說。
  2017的2/14情人節已經過了沒關係,還有3/14的白色情人節,你還有機會親手製作口味最獨特的果乾巧克力送人,動手做看看,很簡單哦!
               ◎海水seawater

 〈蔥媽媽果然美味水果乾〉

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腰果花砧板原食料理
日期:2017-01-14-01

新竹市 腰果花砧板原食料理與美食有約

 

  腰果花是一間「無糖」、「無奶」、「少鹽」、「使用好油」、「低溫烹調」的餐廳,我非常贊同腰果花經營者的理念「跟著節氣吃當季新鮮小農作物,使用椰子油、橄欖油料理,只用原型食物,長時間低溫烹調,讓食物更美味;不賣加工食品、不用人工添加物。」如果你對於吃進身體裡的食物有意識、且有強烈的感受,海水格格推薦你一定要來品嚐體驗一下,腰果花對天然原型食材的種種尊重,以保留大自然樸實及土地原始生命力的味道,選用在地食材,長時間低溫烹調讓食物保留原始的美味及營養成份。
  原型食材要呈現在饕客面前實在不容易,首先「新鮮」最重要;如果食材不新鮮,必定得添加調味料來提味,那就違反了腰果花的理念了。就是因為食材新鮮,所以盡可能的把自己點的餐點食用完,不要造成浪費,千萬不要有花錢是大爺的想法,點太多東西吃不完,真的是暴殄天物。
  在腰果花用餐,一頓飯吃下來,看似吃進許多,全家四個人點了二個餐、一個雙人鍋,附的飯也都吃掉了,海鮮鍋也吃的精光,有飽足感,但身體的感覺是很輕盈的,沒有負擔的感覺,吃進肚子的好能量正在消化中,精神充滿活力。
  是的,想要健康,就要選擇原型食物。雖然沒辦法天天吃腰果花,但是如何健康的吃,而吃進健康,是我們每個人都應該要有的觀念!想到自己年紀愈來愈大,代謝愈來愈慢,再不好好愛自己,誰也愛不了你。加上海爸、海媽健康狀況更加要顧,所以在家開伙的飯菜也會愈來愈清淡,但清淡中不失營養。我可以完全接受原型食物,但偶爾還是會受到加工食品的誘惑,我們可以一起來找回健康!
  這次在腰果花品嚐了鍋物料理,其中的藜飯留在最後剩下的湯底來做雜炊,這口感真的讓我驚豔,原來藜飯也可以煮成粥,而且口感類似魚卵,吃起來有波波波的口感,搭配煮過海鮮後的鮮甜湯頭,真的好吃!

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白米紅藜飯&雜炊紅藜
20170115-0102

 白米紅藜飯&雜炊紅藜晚餐的約會

   

  昨天在新竹的腰果花砧板原食料理餐廳吃到全程的原型食物,我非常贊同腰果花經營者的理念,想要健康,就要選擇原型食物。雖然沒辦法天天吃腰果花,但是如何健康的吃,而吃進健康,是我們每個人都應該要有的觀念!
  想到自己年紀愈來愈大,代謝愈來愈慢,再不好好愛自己,誰也愛不了你。加上海爸、海媽健康狀況也不如以往,所以在家開伙的飯菜也會愈來愈清淡,但清淡中不失營養。我可以完全接受原型食物,但偶爾還是會受到加工食品的誘惑,我們可以一起來找回健康!
  這次在腰果花品嚐了鍋物料理,其中的藜飯留在最後剩下的湯底來做雜炊,這口感真的讓我驚豔,原來藜飯也可以煮成粥,而且口感類似魚卵,吃起來有波波波的口感,回家後馬上跟著試做,利用自己煮的菜澎派的蔬菜鍋(有加魚肉、雞胸肉),留下最後的一些湯底加了紅藜飯,煮成紅藜雜炊,真的好吃!
  紅藜的蛋白質很豐富,澱粉質很少,所以幾乎沒有黏性,是個低GI(升醣指數)的好食物,你也試試看吧!如果你想吃,又不會煮,可以到腰果花砧板原食料理餐廳來食用,海水格格真心推薦!
■延伸閱讀
(1)2010.12.24 花藝界的「柔麗絲」拈花惹草-花藝設計

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田龜計畫-養生紅藜
20170115-0101

 田龜計畫-養生紅藜晚餐的約會

   

  2015四月,曾收到一封「田龜計畫」黃老師的推廣信件,那時候,不知道紅藜穀物要怎麼吃,我還是第一次上網搜查了一下才知道,看到紅藜連同飯煮熟後就發芽了,其神奇的營養成份讓我好心動。
  「紅藜」這植物的確深深的烙印在我心中,紅藜是花藝界的「柔麗絲」,更是美食界的「米菜」,曾經在網路上分享過下面三篇文章
(1)2010.12.24 花藝界的「柔麗絲」拈花惹草-花藝設計
http://waterschool.pixnet.net/blog/post/232097468
(2)2012.04.21 在那瑪夏第一次拍到「藜麥植株
http://waterschool.pixnet.net/blog/post/232095116

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珍苑頂級澳洲鮑參貝佛跳牆
20170112-0100

 珍苑頂級澳洲鮑參貝佛跳牆晚餐的約會

   

  現在網路很方便,不用出門宅在家就可以買東西,現在有雲端冰箱這種倉儲系統,24小時讓你想逛就逛、想訂就訂,搭配快速的配送服務,讓愛好美食的人有更方便及更多商品選擇的消費方式。
  瀏覽「鮮食家」的網站,上千種食品和食材應有盡有,少量又多樣化,像我這次入手的桂丁土雞胸肉~300克/份、桂丁土雞里肌~150克/份,小份量很適合人口簡單的小家庭。
  「鮮食家」的商品除了多樣化,還有名廚餐廳、人氣冠軍、創意又精緻的即食佳餚值得一試。
  年節將近,年菜不可少,今天先來試吃「珍苑頂級澳洲鮑參貝佛跳牆」,第一次烹調佛跳牆就上手,料頂級又澎派,鮑魚、海參、干貝,海味十足!

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  祝大家平安順心!

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短腿阿鹿-奶油餅乾

20170110-050105

 短腿阿鹿-奶油餅乾海水愛報告

    

  跨年前收到一盒短腿阿鹿,這麼可愛的名稱,一定要上網查一下的,因為我不知道這盒裡面是什麼,外盒沒有寫是什麼產品,只有標註賞味期限15天!查過後才知這是台中出名的奶油餅乾,當下並沒有引發我好奇的馬上開起來吃…,但我心裡有想說要找個時間拍一下這商品。
  一直過了第五天,有一個冷凍包裏來了,這時候不得不開箱拍照,所以連同短腿阿鹿也一起拍完照才開吃~我的天呀!這這這…太驚訝的口感,酥、香、鬆、脆、入口即化的幸福滋味,體驗過才知道!害我都想跑去買了…
             ◎海水seawater

 〈短腿阿鹿-奶油餅乾〉

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羅勒花圈-芳香除臭

20170109-010062

 羅勒花圈報導海水愛報告

    

  在菜園發現羅勒的花開得一支比一支高,於是乎…把它摘一些來做花圈,放在室內芳香又除臭!
維基百科說「羅勒自古以來被用在治療呼吸道問題、消化及腎臟疾病、癲癇、有毒昆蟲或毒蛇咬傷、發燒、流行病和瘧疾。香氣有助於保持一個開放的心態,提高思想清晰。」
  【延深閱讀】羅勒/九層塔花玉米花絮蛇瓜花香菜(芫荽)花包心白菜花稻穗花芹菜花Ⅰ芹菜花Ⅱ蔥花Ⅰ蔥花Ⅱ蔥花Ⅲ地瓜花
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  祝大家幸福滿滿、快樂多多!
               ◎海水seawater

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銀川日式料理
日期:2016-12-18-01

新竹市 銀川日式料理與美食有約

 

  平常幾乎都是在家開伙,很少外食,每回帶海爸海媽外出用餐,感覺他們都會格外的期待,期待這次我會帶他們來吃什麼好料的。當然,帶家人外食用餐不能太隨便,還是要多注意要少油少鹽,選擇新鮮、清淡一點的。
  這天全家來銀川日式料理享用午餐,就在新竹市區,停車很方便,吃完還可以延著一旁的護城河到東門城走走逛逛。
  四個人分二回合共點了18道食材,有酒、有肉、有火鍋、有蔬食…,菜色多樣化,少量單點,要吃什麼再點,吃不夠再點,才不會浪費食材,每道菜都很精緻、新鮮、原味,現點現做,我們每盤都嗑得精光,好的食物不能浪費呀!
  銀川的價格算很平價,大推!還可以買外帶餐,挺方便的,這家一定要列入口袋名單。
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2017新的一年開始,好像要有一點創新、也要有一點改變,海水格格的生活休閒不再只是旅遊玩耍到處趴趴造,我也愛美食、飲茶、烹飪、創作…,故把原本的部落格名稱「海水格格旅遊玩耍到處趴趴造」改為「海水格格x饗樂生活」

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 藝之趣客家懷石料理 新竹縣竹北市鳳岡路三段657巷132號 03-5560556
日期:2016-05-08-02

新竹縣竹北市 藝之趣客家懷石料理與美食有約

 

  飯後,看著美容姐悠閒的在池畔旁餵魚,不知哪個光景,我也可以這樣過生活!
  延伸閱讀:藝之趣客家懷石料理-1/2(美食篇)
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               ◎海水seawater

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藝之趣客家懷石料理 新竹縣竹北市鳳岡路三段657巷132號 03-5560556
日期:2016-05-08-01

新竹縣竹北市 藝之趣客家懷石料理與美食有約

 

  此原為北埔的「無竹居」,去過幾次,每回都帶著美好的回憶、滿足的心情離開,有一段時間經過北埔已經沒開了,上網孤狗後才發現已搬遷至竹北改名為「藝之趣客家懷石料理」。
  今天來這兒繳學費,三個小時的「擺盤藝術賞析」,母親節不能只是吃一吃就結束了,學習欣賞、懂得品嚐、練習拍攝、聽好故事、認識食材、接近自然、領悟人生…,如果有更多時間,2台相機+4支手機應該會破500張照片,媽媽節快樂!
  藝之趣套餐每人$1500,每一季都會更換菜色,這次來品嚐的是105年4-6月「春之懷」
  延伸閱讀:藝之趣客家懷石料理-2/2(環境篇)
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溪頭自然教育園區 電話:049-2612210 地址:南投縣鹿谷鄉森林巷9號 http://www.exfo.ntu.edu.tw/sitou
日期:2014-04-12-04

南投縣鹿谷鄉 溪頭自然教育園區與山林有約

 

  這次來溪頭,重頭戲放在「空中走廊」一定要上去給它走走,因為高中來這時還沒有這條步道!
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溪頭自然教育園區 電話:049-2612210 地址:南投縣鹿谷鄉森林巷9號 http://www.exfo.ntu.edu.tw/sitou
日期:2014-04-12-03

南投縣鹿谷鄉 溪頭自然教育園區與山林有約

 

  舒適的天氣,不冷不熱,沒下雨就是好天氣,來此享受森林浴!
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               ◎海水seawater

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溪頭自然教育園區 電話:049-2612210 地址:南投縣鹿谷鄉森林巷9號 http://www.exfo.ntu.edu.tw/sitou
日期:2014-04-12-02

南投縣鹿谷鄉 溪頭自然教育園區與山林有約

 

  印象中~第一次來溪頭是高中公訓活動來的,也是求學時期唯一一次的校外教學,真的是鄉下俗…國小、國中、大學都不曾全年級或全班一起出遊,難怪我出社會後拚命的玩,玩到不亦樂乎~
這天,上午十一點半到達溪頭自然教育園區,看著差不多已經接近中餐時間,就先用完餐才有體力進園區跑跳!
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               ◎海水seawater

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吾堅稻-台梗九號-白米
20161225-0099

 吾堅稻-台梗九號-白米晚餐的約會

   

  【台梗九號】是稻米界的寵兒,口感Q彈、黏性一流,媲美日本的越光米,是台灣的驕傲品種,雖然台梗九號受許多人的喜愛,但在台灣卻僅有5%~8%的產量,這是因為相較其他品種,台梗九號的產量平均一公頃產7公噸,與一般品種差了至少3公噸以上,當面積一大,差距就更明顯了。
  因為產量少,不是內行的我們又不會分辨品種,容易與雜米混充被不肖業者欺騙,所以支持有產銷履歷的農產品是一定要的,吃到好米最重要,誰都不想被欺騙。
  來自彰化溪州-黃宏意的稻米,曾榮獲多次冠亞軍,堅持選種最好的品種,吾堅稻米粒都是當期新鮮的,接單後才碾製,海水格格吃的這包白米是2016/12/13碾製的!煮飯比例是用台梗九號-白米:水=1:1.2,事先浸泡二小時,煮後要悶,吃起來有點黏又不會太黏,就是好吃、好順口,你也買包吃吃看就知道了!
  ■延伸閱讀:吾堅稻-台南十四號-糙米

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吾堅稻-台南十四號-糙米
20161225-0098

 吾堅稻-台南十四號-糙米晚餐的約會

   

  來自彰化溪州-黃宏意的稻米,曾榮獲多次冠亞軍,堅持選種最好的品種,專為糙米培育的品種【台南十四號】,不用再浸泡一整晚或煮二次,僅需一小時,沒有粗硬的口感,營養、方便更好吃!
  吾堅稻米粒都是當期新鮮的,接單後才碾製,海水格格吃的這包糙米是2016/11/21碾製的!就因為看中它沒有粗硬的口感又好煮,所以一定要吃吃看。
  一般米店秤斤賣的糙米,我也不知道是什麼品種~煮起來很硬,平常都要煮二次才會軟,海媽都是先煮一鍋糙米冰起來,下一餐再弄一些煮過的糙米和白米一起煮熟。我們家喜歡吃軟飯,所以沒有吃全糙米,不然我也知道吃糙米最好。
  吾堅稻的糙米就是一吃成主顧的概念,米粒~能(軟)Q好咬,長幼都適合,全糙米不怕會不好咬,所以多吃半碗也沒問題,呵呵!
  ■延伸閱讀:吾堅稻-台梗九號-白米

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新竹東門城聖誕樹
日期:2016-12-18-02

新竹市 新竹東門城聖誕樹與聖誕樹有約

 

  2016新竹東門城聖誕樹於12/9(五)點燈,迎接感恩季,一直到12/31(六)晚上都會點燈哦!祝你聖誕節快樂!
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               ◎海水seawater

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薑黃植物紮染蕾絲桌布

20161218-0019

薑黃植物紮染蕾絲桌布  〔海水DIY手指運動﹞

   

■作品名稱:薑黃植物紮染蕾絲桌布
■製作想法:利用2017年度顏色趨勢來設計作品。「櫻草花黃」是個溫暖熱情、能夠提振精神、讓人眼睛為之一亮的暖色;用植物薑黃粉將棉布蕾絲紮染成相似色,搭配2017年度色丹寧湛藍色的櫃子好出色。
■蕾絲素材種類/編號:布碼蕾絲/915467
海水格格有參加「明林蕾絲DIY手作達人大募集活動(粉絲頁)」,若方便的話,幫我在活動粉絲頁的文章(NO.23海水格格)按個讚,支持我,同時您也可以參與投票抽獎哦!
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2017年度代表色-水溶蕾絲尼加拉藍招財門簾

20161218-0018

尼加拉藍招財門簾  〔海水DIY手指運動﹞

   

■作品名稱:2017年度代表色-水溶蕾絲尼加拉藍招財門簾
■製作想法:利用2017年度顏色趨勢來設計作品。「尼加拉藍」此顏色雖然冷靜,但是個充滿力量的大勢色彩;古典花紋的布碼蕾絲搭配亮眼像元寶一串串的水溶蕾絲,將門簾掛在門口象徵招財又充滿圓融之意。
■蕾絲素材種類/編號:布碼蕾絲/905250、水溶蕾絲/114344
海水格格有參加「明林蕾絲DIY手作達人大募集活動(粉絲頁)」,若方便的話,幫我在活動粉絲頁的文章(NO.23海水格格)按個讚,支持我,同時您也可以參與投票抽獎哦!
  祝大家幸福滿滿、快樂多多!

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